ミシュランガイド三ツ星ナビとは？
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新着ブログ一覧
- レストランは、クオリティが高ければ、お任せコース1本で充分満足できる
- カンテサンス、恐るべしです。食べ歩き好きの方であれば、テクニックを駆使して何とか予約すべき。それだけの価値あり、です。 レストラン・カンテサンス （restaurant Quintessens） 03-5791-3715 東京都港区白金台5-4-7 ＢＡＲＢＩＺＯＮ２５ １Ｆ.
- 玄冶店 濱田家（人形町）
- 硬水・軟水の違いは まず普段召し上がる味噌汁を硬水の「ビッテル」と軟水の「サントリー・天然水」の両方で造って頂けたら即座に分かりますよ。なお水に拘る和食店は多いです。青柳・湖月・・・、菊の井さんは分かりません。...
- ネイヴァーフット・レストラン
- 銀座のロオジェあたりなら、まぁ一か月先を見越して予約もしますがご近所のリスランテでそこまでするのも何かなぁ。。。なんてそう思いながら、1年経過 今日はとうとう7月中旬の予約を入れました。 (そこまで予約でいっぱいなのだ。。。) ...
- 【BRUTUS】おいしいお茶の教科書。世界最高峰の紅茶と日本茶は、この地 ...
- おいしいお茶の教科書。世界最高峰の紅茶と日本茶は、この地で採れます。● 厳選、紅茶と日本茶108種、購入ガイド。● いま行くべき紅茶サロン、日本茶カフェ案内。◆銀座小十◆TWO ROOMS/ル・トランブルー◆藤枝だるま.
- 本日の人気雑誌ランキング
- クリックで拡大します おいしいお茶の教科書。世界最高峰の紅茶と日本茶はこの地で採れます。 ◆東京・銀座の紅茶専門店。 なぜ、あのトップソムリエやシェフがここにいるのですか？ ◆ここは和食の名店〈銀座小十〉。大将が煎茶を淹れています。 ...
- 第四課食事
- 中国の人にめずらしいだろうと思って、橋本さんは日本料理をたくさん作りました。李さんは、日本の方はみんな餃子が好きだろうと思って、本場の中国餃子を作りました。二人は、中華料理、日本料理のことなどについて、いろいろ歓談（かんだん）をしました ...
- 贅沢な2日間に『愛の妙薬』を見た
- 実は先日、ミシュランの三ツ星レストランであるカンテサンスで食事をする機会があった。とてもおいしかった。感動するほどおいしかった。しかし、エル・ダンジュで改めて食べたが、それに決して引けをとらないほどおいしい。 ...
- ＢＲＵＴＵＳ ２００９年７月１日号
- 016 東京・銀座の紅茶専門店。 なぜ、あのトップソムリエやシェフがここにいるのですか？ 020 ここは和食の名店〈銀座小十〉。大将が煎茶を淹れています。 024 一服する間にわかる、紅茶と日本茶の基礎講座。 030 ワインでお茶がもっとわかります。 ...
- 世界の料理界が注目した3日間
- 参加シェフ紹介の後、本大会の名誉顧問であるジョエル?ロブション氏（フランス）とフェラン?アドリア氏（スペイン）が挨拶、服部幸應実行委員会委員長（学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長?校長）による大会趣旨説明が行われました。 ...
- 東銀座・歌舞伎座の歴史
- 銀座4丁目和光本館の夜景● ●2008年12月10日 ●銀座レストラン"ロオジエ"の夜景がキレイ● ●2008年12月09日 ●ランバン ブティック銀座店の夜景がキレイ● ●2008年12月05日 ●H&M銀座店の夜景がキレイ● ●2008年12月04日 ●松屋銀座店の夜景が...
- 小十（銀座）
- 松葉庵のケイスケさんが修行していたところ。
- 夢の都市、沖縄に思いを馳せる・・・なんちゃって
- モニタープラザさん発、神田淡平（かんだあわへい）さん の企画に参加いたしますっ！ 今回のモニタープレゼントは、「琉球黒糖ザラメ入り煎餅詰合せ」です！ キャ～～！ 魅惑です。素晴らしすぎる。。。 甘いもの大好き、お菓子大好きの食いしん坊夫婦に ...
- 日本一江戸前鮨がわかる本 早川光 (文春文庫)
- 表紙も、水谷八郎氏による、「握りの特大重箱詰」に変わってます。」 その表紙はこちら。 http://www.bunshun.co.jp/book_db/7/75/38/9784167753887.shtml 最近、「きららの仕事」は「リアクションマンガ」としての地位を確立しつつある(笑)。 ...
- ラ・ピエール・ブランシュ
- 1983年 神戸「アラン・カスケビッチ」 1986年 西宮「ポール・ボキューズ」 1987年 神戸「アラン・シャペル」 （神戸ポートピアホテル） 1990年 芦屋「ショコラティエドフランス」 1993年 東京・銀座「資生堂パーラー」 「レストラン・ロオジエ」 ...
- 龍吟のデザート
- 「銀座小十」と共にこれからも抑えておきたいお店だと思う。 龍吟 オススメ料理 ： デザート予算 ： ３２５００円住所 ： 東京都港区六本木７－１７－２４ サイド六本木ビル １Ｆ 電話番号 ： ０３－３４２３－８００６ 営業時間 ： １８：００～翌１： ...
- キルフェボン銀座の佇まい
- 銀座4丁目和光本館の夜景● ●2008年12月10日 ●銀座レストラン"ロオジエ"の夜景がキレイ● ●2008年12月09日 ●ランバン ブティック銀座店の夜景がキレイ● ●2008年12月05日 ●H&M銀座店の夜景がキレイ● ●2008年12月04日 ●松屋銀座店の夜景が...
- 恵比寿；ジョエル・ロブション（デザート）
- 恵比寿 ガストロノミー・ジョエル・ロブション. パリで頂いたコースより、相当贅沢に頂いちゃいました。 （ま、価格も違うけど）. そして どこか、日本の香りも多く漂う. こちらのメニューの数々ですが. お店の方が仰るには. 「ロブションのメンバーは、 ...
- ３ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」
- さて次回は、スイーツ大満足のランチコースを予定しています 眺望もステキなレストランですので楽しみにしていてくださいね. ★ ガストロノミー ジョエル・ロブション ← Web 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 シャトーレストラン 2・3階 ...
- 恵比寿；ジョエル・ロブション（メイン～デザート前半）
- 恵比寿 ガストロノミー・ジョエルロブション を堪能中。 フランスから 帰ってきた２日後には. 食べ比べだと称してお出かけ。 たいがい、丈夫な胃の持ち主だと自分で思う。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
- ムニューデジュネ「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」南青山
- ... 洗練された、パリのレストランで食事しているような雰囲気を醸し出しています。 オシャレをして訪れるお店として相応しい品格です。 料理も、調理法のベースは強くフランスを感じさせながらも、最先端の独自性を持ち、白金台「カンテサンス」よりも、 ...
