ミシュランガイド三ツ星ナビとは？
ミシュランガイドの三ツ星店に関するブログ情報、クチコミ、ランキングをチェックできる情報サイトです！モバイル版は右のQRコードからアクセスしてください！
新着ブログ一覧
- 鈴木雅之の情報(掲示板・動画・ブログ・wiki)
- 「ラ・ベ」といえば東京の三ツ星レストランロオジエのシェフ、ブルーノ・メナール氏もシェフを務めていたところ。その他にもフレンチの名シェフが腕を振るった名門である。 リゾート感たっぷりのダイニングで供する料理は、当然ながら観光地で ...
- ロタ島日記最終日目
- 反応が日本人とは全く違う！ 韓国のマジックブームが伺われる(-_-) 終了後は部屋に戻り、みんなでマジック談義(-_-) これからのマジック界を語り合った・・・・ ・・・・が、 私はすぐに眠ってしまった（笑）。 目が覚めたのは深夜１時！ ...
- 客にはいえないゾッとする厨房の裏側
- 強火ですばやく炒めた野菜料理を注文した34才の中華レストランの客のように。たしかに野菜料理はもらった。それには金属の洗いブラシが混じっていたのだ。 金属を気づかずにかんだとき、歯茎に突き刺さる痛みを感じ口はすっかり血まみれになったと、彼は ...
- ロタ島日記三日目
- こちらに来てから日本の味だけで統一している(^_^)v 間違っても現地のおすすめ料理などは食べない！ それだけチャモロ料理はお勧めできない（笑）。 椰子ガニは冷凍の物がほとんど！ 昔は村の椰子から落ちてきて、拾って料理をした物だが、最近はいない？ ...
- ザ・ヒルトップテラス奈良 仏蘭西料理 ラ・テラス＠デザート、プチフール
- レストランプロデュースの鈴木雅之氏とシェフの秋吉博国氏は、ともにリッツカールトン大阪 La・Baie(ラ・ベ)http://www.ritz-carlton.co.jp/restaurant/labaie.htmlでシェフを務めた方。 「ラ・ベ」といえば東京の三ツ星レストランロオジエのシェフ、 ...
- ロタ島日記二日目
- 日本人は島全体で２３人らしい。 私たちは村を左に見ながら先を目指し、千本椰子という名の観光スポットを目指す！ が、 ・・・・ 突然道が４ＷＤ道路！ でこぼこ道を西の外れ目指して進む。 第二次世界大戦中の朽ち果てたサトウキビ列車。 ...
- これがアメックス黒カードの実力だ
- 予約を入れにくい人気の宿やレストランに、センチュリオン会員向けの部屋や席を確保してくれているのは、プレステージ感の高いサービスだ。『ミシュランガイド東京2008』で３つ星を獲得した最高級フレンチ「レストラン ロオジエ」（東京・銀座）もその１ ...
- アマゾンのレビュアーへの回答
- なのだが、彼が「現代の鮨名人、達人のひとり」であることは、事実だと思うんだよな。 だとすると、齢80を超えた鮨名人が、多少不遜であろうと、客に鮨の食べ方なるものを指南しようと、私は、腹立たしいとか生意気だとかいう感情は持てない。 ...
- 2008年12月
- 流石はロブション。東京では屈指のグランメゾンと言える。 ガストロノミー ジョエル・ロブション（フランス料理 / 恵比寿） 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション2F TEL: 03-5424-1347 ...
- NEW Ｂ級グルメ歴史年表－1 [1900年まで]
- 1880明治13年、かんだやぶそば（神田、蕎麦） 1880光緒6年、陶陶居（中国・広州、飲茶） 1884明治17年、まつや（神田、蕎麦） 1884明治17年、柿島屋（町田、馬肉料理） 1884明治17年、壽堂（人形町、菓子）、明治30年代説もあり ...
- 2008 年間MVP
- ガストロノミー・ジョエル・ロブション（フランス料理 / 恵比寿） さて2008年のMVPだが、ここも12月の月間MVP「ガストロノミー・ジョエル・ロブション」で決まり。5年前に比べて、料理は着実に進化していて、一世代違うものと言っても過言ではない。 ...
- 銀座「小十」
- お天気にも恵まれ、まったりと温泉に浸かり、お節料理も堪能して、良いお正月でございました！ そのお話しはまた追々にいたしますね...。 今回は、昨年のクリスマスに訪れた銀座「小十」のお料理を忘れない内にUPしておきま〜す・・・
- 新年初めの「木々の音」イベント開催お知らせ！
- また、あだちひろみのお料理のモットーは素材の味や風味を活かして料理すること。 お茶のお供におぶぶさんのお茶を使って作るいくつかのお菓子。それぞれのお茶による風味の違いを楽しんでもらいます。 お昼には あだちひろみの「神龍そば」（かんだつ ...
- 以上のリスト 09年01月
- 銀座「鮨 水谷」. 銀座「福臨門魚翅海鮮酒家」. 銀座「デルレイ カフェ デ デリス」. 銀座「ミラヴィル インパクト」. 銀座「すきやばし 次郎」. 銀座「ロドラント」. 日本橋「ラトリエドゥ・ジョエルロブション」. 日本橋「室町砂場」 ...
- 以上のリスト 09年01月
- 南青山「フランス料理 ランベリー」. 銀座「ベージュ東京」. 銀座「レストラン ロオジェ」. 銀座「サロン・ド・テ・アンジェリーナ」. 日本橋「サン・パウ」. 広尾「レストラン ひらまつ 広尾」. 六本木「トシ・ヨロイヅカ 東京ミッドタウン店」 ...
- 2008年に飲んで印象に残ったワイン
- （2008/10/17:銀座小十さんにて）. 神の手を持つ醸造家と天の恵みが、村名ながら20年近くの年月を経て、 AOCの力を存分に発揮させました。 値段の高さには理由がある。そう思わざるを得ない１杯でした。 （しかも約６杯取りでした。 ...
- 私の最愛レストラン2008
- 私のレストラン訪問記は、写真もない上に稚拙な文章で. とてもご参考になるとは到底思えませんが・・・. 何かのお役に立てれば光栄です. 感動したレストラン. レストラン カンテサンス→① ・② ・③. アットホームで好印象なレストラン ...
- 「ミシュランガイド2008年版の東京三つ星レストラン8店舗の星は ...
- 小十（日本料理） ジョエル・ロブション（フランス料理） すきやばし 次郎（すし） 鮨 水谷（すし） 濱田家（日本料理） ロオジエ（フランス料理） 詳しくは、「ミシュランガイド2009年版」\2300を購入して、楽しまれては如何でしょうか。
- 「ミシュランガイド2008年版の東京三つ星レストラン8店舗の星は ...
- 最高の素材で、独創性豊かな料理を提供する店として評価された、世界に冠たる、次の9軒の店であります。 其の名誉ある９軒の名レストランの名は、 石かわ（日本料理） かんだ（日本料理） カンテサンス（フランス料理） 小十（日本料理） ...
- 白金台「レストラン カンテサンス」
- コーヒー. 最後に、けしの実のチョコレートとともに。 今回も楽しく美味しい時間でした。 また来年も、伺えるのを楽しみにしています！ お気に入り度. ★★★★★ ひめ のグルメ日記 レストラン カンテサンス HP. 港区白金台5-4-7 バルビゾン25 1F ...
